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赤ワインのパスタソース
玉葱、人参、トマト、ひき肉、月桂樹、庭のローズマリーをたっぷり加え
赤ワインで煮込んだパスタソース
コク深い仕上がりと、ワインとの相性も抜群だった。
マリアージュ(味の組み合わせ)が上手なJ。
型にとらわれない自由な発想力と視点にわくわくしながら
竹田での”商機”についてアイディアを伺った。
・・・料理も仕事も空間もライフスタイルも、
すべては、調和のバランスとセンスなんだよね。
注意深く、暮らしと仕事空間を整えたい。
- [2010/08/25 18:36]
- 本日のご馳走/Seasonal Feast/Bonne Bouche |
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