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地球と遊ぼう、ハイジの丘協会 クヌギ林の紅茶教室vol.3「バレンタインのお菓子と紅茶」(ご案内)

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クヌギ林の紅茶教室vol.3「バレンタインのお菓子と紅茶」(ご案内) 

季節のお茶会のご案内
「アラブの香り」をテーマに、クミン塩など様々な香辛料も体験

料理研究家・黒川貴美代さん(中津市在住)が、竹田の名水を使ってコーディネートする四季の紅茶・ワイン教室vol.3を、森の宿泊レストラン「サリモス」で1月30日に開きます。レストランを貸し切り、贅沢な空間と冬のクヌギ林景色を眺め、暖炉を囲み、「バレンタインに頂くヨーロッパのお菓子」をパーティー形式でお楽しみ頂きます。

9月の教室では、竹田の名水を生かした紅茶、サフランライスなどが登場。11月末は、地元の農家「河野ちよみさんのバジルとホタテパイのサフラン黄金ソースがけ」、という地元の産品を活用した素敵なメニューでワインを楽しみました。今回は、一足早い”本場のバレンタイン”を、黒川先生の”おはなし”と共に、ゆっくり味わいに、いらして下さい。おいしいお話は尽きません!

日時:2008年1月30日(水)正午から午後3時半ごろまで
   正午~1時  サリモスランチ
   1時~3時半 お教室
場所:森の宿泊レストラン「サリモス」〒878-0573大分県竹田市中角998
   http://www.pref.oita.lg.jp/15130/green/noumin/taketa/055.html
内容:(1)農家の主婦・順子さんの旬の野菜を使ったサリモスランチ
      体に優しいサリモスプレート(豆のクリームチーズ和え、かも味噌、
      小松菜のリンゴ   和え、梅干しの天ぷら、赤株の酢漬け、ポテトサラダ)
      とり鍋、おろしごはん
    (2)ヨーロッパの2月のお菓子と世界の紅茶紀行

料金:紅茶教室2500円、ランチ1000円
定員:先着12人
申し込み:平日午前9時から午後5時まで。
    サリモス=0974-67-2225、水曜日定休。
    ランチが不要な方は事前にお知らせ下さい。定員になり次第、締め切ります。黒川さんが旅した世界のお茶畑の話を聞く参加者

講師プロフィール:料理教室オウグテ主宰 黒川貴美代先生
中津市在住。田園風景の中に欧風の教室を構え、紅茶、菓子、各国伝統料理など、”お庭から食卓へ”を実現。アジア、ヨーロッパなど家庭料理、食文化のルーツを探求し、生きた”食”を伝える。栄養士、調理師、フードコーディネーター、ティーコーディネーター、おおいた食育コーディネーター。


▼ここまで読んで下さった方にもう一つ!
前夜、1月29日午後7時からは、竹田市長湯温泉の大丸旅館で、
ドイツワインの歴史と、先週日本に到着した「ドイツの新着直入ワイン」の試飲会も。
直入町は20年前から、国際温泉療養地を目指し、ドイツのバードクロツィンゲン市などと友好を深めています。今回到着するワインの中には、現地にある直入町ラベルの「友情のワイン」も。
問い合わせ先は、竹田市経済活性化促進協議会の佐藤知博さんまで=0974-62-2122

以上、ハイジからのおいしいご案内でした。
今後とも ”名水の郷、竹田” をよろしくお願い致します。

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