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地球と遊ぼう、ハイジの丘協会 6/21-22「ピザ窯つくり体験」と「車座」の会(案内)

6/21-22「ピザ窯つくり体験」と「車座」の会(案内) 

森の宿泊リストランテ サリモスの後藤清幸さんが、6月21日夜、「ピザ窯つくり体験」と「車座」の会を開きます。

日時:2011年6月21日、1泊し、22日朝食後に解散。
会場:竹田市中角 森の宿泊リストランテ サリモス
会費:宿泊費込みで5000円、飲み物は各自持参。
ゲストスピーカー:MDコンサルタント 吉田誠氏

趣旨:集まった全員でピザ窯を作り、作った窯を使いピザやパンをつくる。
ものづくりの共同体験を楽しみ、自分たちの作った窯で出来上がった料理を食べながら車座になって
酒やお茶を飲みながら、竹田の話や東京事情・福岡情報をふまえて、「今取り組でいる、個々の問題の解決を討議」する。

 

■森のリストランテ サリモス
合鴨農法で米作りをし、どぶろくを作っている後藤清幸さん・順子さんが経営する宿。じゃらんの民宿・ペンション・ロッジ部門の口コミ宿ランキング(2009年11月~10年10月末)で1位を獲得しました。くぬぎ林に囲まれ、木をふんだんに使ったログハウスで、モーニングコールは鳥たちの鳴き声。
HP:http://sarimos.web.fc2.com/

■吉田誠さんプロフィール
(株)ダイエーに26年勤務し、店舗勤務を経て、19年間、家具コーナーの商品本部勤務。13年前、独立してコンサルタント会社WISH-Boneを設立。オリジナルブランド商品の開発・販売、ホテル従業員や専門店店長・バイヤー教育、ホームセンターなどの売り場指導、通販会社のMD計画の立案などに携わる。日本ダイレクトマーケット研究会九州理事。
★仕事の組立てと考え方
「小売業態から企画開発、本部機能のあるべき管理手法、いろんな業種のコンサルタントを経験し仕事の肝は、 正直に誠実に誤魔化しや嘘をつかない事だと考えます。結果論として成功をあたかも法則があるように語られますが、100人100通りの方法があり、学校のテストのような100点の模範解答はありません、まず行動、まず自分の頭で考える、人からの押し付けでは長続きしないと思います」。

お問い合わせは、サリモス(0974・67・2225)へ。


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ちなみに第1回目は、市内外の自営業者ら11人が参加。プロの蕎麦職人による蕎麦打ち体験の後、竹田市の問題点や会社運営、商品開発などについての問題を共有し、ざっくばらんに話し合う勉強会でした。

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