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地球と遊ぼう、ハイジの丘協会 2005年01月

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食卓を舞台に活躍するプロフェッショナル、二人の料理家 

心の旅をしてきました。

「食卓」を舞台に、人を喜ばせることを生業とする素晴らしい女性に会いました。
竹田市久住町に住む管理栄養士の堀田貴子さん。そして中津市伊藤田の料理教室・オウグテで、フランスの家庭料理やお菓子を教えていらっしゃる黒川貴美代さん。

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大分県食育ニュース① 

全県的に推進 県が基本計画策定へ

 地域リーダーの育成や民間団体の連携強化


 大分県は新年度から、食育を総合的に推進する。食生活の乱れに起因するさまざまな社会問題の発生で、食と健康とのかかわりを知り、食べ物を見極める力を養う食育の推進を求める声は高まっている。県は新年度に、食育を推進する指針となる「食育推進基本計画」を策定。食育に取り組む民間団体の全県的なネットワークをつくり、県民運動として広めていく考えだ。

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